Desenvolvimento de biofilme a partir do resíduo agroindustrial de crueira
Em execuçãoA Manihot esculenta, conhecida como mandioca, é uma importante fonte de amido, sendo sua composição majoritariamente formada por esse polissacarídeo. O Brasil destaca-se como um dos maiores produtores mundiais dessa cultura, gerando milhões de toneladas anualmente. No entanto, o processamento da mandioca para consumo doméstico e industrial resulta em grande quantidade de resíduos, entre eles a crueira, subproduto frequentemente descartado de forma inadequada, apesar de seu elevado potencial de aproveitamento. Nesse contexto, este projeto propõe a utilização do resíduo de crueira como matéria-prima para a produção de biofilmes, a partir do aproveitamento do amido residual presente nesse material. Mediante tratamento adequado, busca-se explorar a capacidade de reorganização do polissacarídeo em estruturas poliméricas, associando-o a aditivos plastificantes que contribuam para a melhoria das propriedades mecânicas do material obtido. O objetivo central do trabalho é produzir e caracterizar um filme polimérico sustentável, biodegradável e de matriz orgânica, com potencial aplicação em revestimentos alimentícios e em setores industriais, como agricultura e farmacêutico. Além disso, a proposta visa contribuir para a redução dos impactos ambientais causados pelo descarte inadequado de resíduos agroindustriais e pela utilização de plásticos convencionais. A metodologia envolve a coleta da crueira com apoio da comunidade local, seguida da extração do polissacarídeo por meio de processos de lavagem, desintegração em meio aquoso, filtração, decantação e secagem. Posteriormente, será preparada uma solução polimérica à base de água, contendo o polissacarídeo extraído e aditivos plastificantes em proporções adequadas. Essa solução será depositada em superfícies planas de acrílico para moldagem dos biofilmes, seguida de secagem controlada em ambiente com circulação de ar, visando à padronização das propriedades físicas e químicas. Espera-se obter um material com boas propriedades mecânicas, sensoriais e químicas, adequado para diferentes aplicações. Ademais, o projeto busca promover a interação entre a comunidade e o ambiente acadêmico, incentivando práticas sustentáveis e o desenvolvimento tecnológico aliado à preservação ambiental. Dessa forma, a utilização da crueira como matéria-prima pode representar uma alternativa viável para a valorização de resíduos e para a construção de uma relação mais equilibrada entre sociedade, tecnologia e meio ambiente.
Projeto importado do Suap em 14/05/2026 às 15:01 (há 5 horas)