DESENVOLVIMENTO DE CERVEJA ARTESANAL A PARTIR DA PRODUÇÃO AGRÍCOLA FAMILIAR DE MARACUJÁ NA SERRA DE SANTANA - RN
Em execuçãoEste projeto propõe o aproveitamento total do maracujá produzido na região da Serra de Santana (RN), com foco em adicionar uma alternativa de venda para produtores locais. A proposta expõe o desenvolvimento de dois objetivos principais: produção de cerveja artesanal (rotulada) a partir da poupa do maracujá e utilização das cascas para compostagem orgânica. Considerando que grande parte do fruto corresponde a casca, que geralmente é descarta, o projeto busca transformar resíduos em material agrícola sustentável. A metodologia envolverá a elaboração das bebidas e o aproveitamento integral. Também será realizada a análise econômica da produção estimando custo, gastos e uso do fruto na produção. Espera-se como resultado o desenvolvimento de um novo produto regional com identidade própria, redução no desperdício da fruta, geração de adubo orgânico e o nascimento de uma nova alternativa de venda para os agricultores da Serra de Santana, contribuindo para o desenvolvimento sustentável e para a valorização da agricultura local.
Projeto importado do Suap em 14/05/2026 às 15:01 (há 5 horas)