Esse trabalho de pesquisa será realizado nas instalações do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte Campus de Currais Novos (IFRN-CN). Serão realizadas quatro formulações de iogurte probiótico: duas com a vaca, sendo uma utilizando-se de cultura do kefir e outra a cultura caspian sea. As outras duas serão realizadas com leite de cabra e utizand0-se de cultura de kefir e caspian sea.
Projeto importado do Suap em 14/08/2026 às 03:11 (há 15 horas, 29 minutos)