A cafeína é uma metilxantina presente em alimentos e bebidas como o cacau, café, chás, refrigerantes, guaraná. O principal efeito consiste na estimulação do Sistema Nervoso Central do indivíduo. Seu consumo deve ser moderado, pois em excesso pode levar à dependência. As amostras de energético, refrigerantes e extrato de guaraná concentrado serão submetidas à determinação de cafeína utilizando método, onde o clorofórmio é utilizado como solvente extrator da cafeína. Este estudo visa a comparação entre as quantidades de cafeína em diversas bebidas e, de posse dos resultados, as enquadrará ou não dentro dos limites estabelecidos pela legislação brasileira. Isso fará com que os discentes conheçam os produtos que consomem para que possam usufruí-los de forma adequada, além de ficarem atentos e exigir uma fiscalização mais rigorosa para os produtos conhecidos como bebidas estimulantes.
Projeto importado do Suap em 15/08/2026 às 03:11 (há 7 horas, 47 minutos)