Rótulo é toda inscrição, legenda, imagem ou toda matéria descritiva ou gráfica, escrita, impressa, estampada, gravada, gravada em relevo ou litografada ou colada sobre a embalagem do alimento. Permite o acesso dos consumidores às informações sobre a composição química dos alimentos - possibilitando escolhas mais saudáveis para o consumo – além de fornecer outros dados relevantes. Contudo, grande parte das empresas, principalmente as de médio e pequeno porte, localizadas no semiárido potiguar, não possuem rótulos adequados as legislações da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Nos municípios do sertão do Rio Grande do Norte, incluindo, principalmente a cidade de Apodi - RN, localizada no alto oeste do estado, observa-se constantemente a produção e comercialização de alimentos embalados de origem vegetal que trazem rótulos com informações em desacordo com as legislações. Em virtude disso, torna-se necessário investigar o grau de inconformidade dessas empresas quanto à rotulagem dos seus produto, gerando a possibilidade de adequação e comercialização correta dos alimentos após o seu beneficiamento. O presente trabalho objetiva avaliar a rotulagem de alimentos de origem vegetal comercializados no município de Apodi – RN de acordo com as principais legislações vigentes (RDC n° 259/2002, RDC n° 359/2003, RDC n° 360/2003, Lei n° 10.674/2003, RDC n° 26/2015 e RDC n° 136/2017) no Brasil. Serão investigados o máximo de alimentos no máximo de estabelecimentos comercializadores, utilizando uma lista de verificação. Os resultados obtidos serão inseridos no software Microsoft Excel 2013 e a partir deles serão gerados tabelas e gráficos que nortearão a apresentação e discussão dos resultados.
Projeto importado do Suap em 08/08/2026 às 03:11 (há 5 horas, 58 minutos)