O Madrugão lanches e o Nosso café são dois estabelecimentos de preparo e venda de salgados, sucos e outros alimentos. Estão localizados em Pau dos Ferros/RN e possuem um significativo movimento de venda de lanches. O objetivo geral dessa pesquisa é: analisar como os empregados/as do Madrugão lanches e do Nosso café se percebem como trabalhadores/as. Com isso objetivamos explica os efeitos das diferentes maneiras de execução do trabalho na vida desses empregados e como eles se percebem em termos de valorização pessoal e autoidentidade. O referencial teórico é, sobretudo, as discussões de Richard Sennett sobre os impactos do novo capitalismo na vida emocional das pessoas. Com relação aos aspectos metodológicos serão utilizados questionário, entrevista semiestruturada e trabalho de campo e análise de conteúdo dos dados. Os resultados esperados são o apontamento de elementos sobre a forma como os sujeitos dessa pesquisa se autopercebem como trabalhadores; a descrição das formas de execução do trabalho nos dois estabelecimentos e a comparação dessas autopercepções dos empregados/as.
Projeto importado do Suap em 07/08/2026 às 03:11 (há 7 horas, 25 minutos)