O consumo de bebidas não alcoólicas no Brasil é elevado e não existem dados sobre os teores de sódio lítio neste tipo de bebida comercializada no país. A utilização de refrigerantes por crianças e adolescentes é um dos assuntos mais controversos no estudo da alimentação humana. Especialmente em relação aos estudantes do campus Nova Cruz, percebe-se o elevado consumo de refrigerantes quando comparado ao consumo de sucos de frutas naturais ou industrializados. Assim, o presente projeto visa avaliar a quantidade de consumo de refrigerantes, quais as marcas e sabores mais consumidos e quais os teores médios de sódio, potássio e lítio nestas amostras. Para tanto, serão aplicados questionários entre os estudantes para se estimar o consumo de refrigerantes e outros dados relevantes, enquanto os teores médios de Na, K e Li serão avaliados por meio de metodologia desenvolvida e validada por fotometria de emissão atômica com chama. Com os resultados, será possível estabelecer padrões de correlação entre consumo versus bebida e estimar uma população de risco em função do consumo de refrigerantes e hábitos cotidianos dos estudantes, para melhor orientá-los em relação à alimentação ou ainda prevenir possíveis riscos de grupos propensos a hipertensão.
Projeto importado do Suap em 15/08/2026 às 03:11 (há 16 horas, 57 minutos)