No presente trabalho será realizado uma seleção de cepas fúngicas capazes de crescer em meio específico contendo quitosana como única fonte carbono e energia. A fim de se avaliar as melhores condições para a produção da quitosanase fúngica, um estudo cinética será efetuado usando-se frascos Erlenmyer de 250 mL contendo 180mL de meio de cultura e 20 mL de inoculo contendo os seguintes componentes, em 1 Litro: 2,0g de quitosana; 5,0g de peptona; 3,0g de estrato de levedura; 2,0g de NaNO3; 1,0g de K2HPO4; 0,5g de KCl; 0,5g de MgSO4.7H2O; 0,01g de FeSO4, que serão inoculados com uma cepa fúngica isolada do solo, capaz de crescer em meio contendo quitosana como única fonte de carbono e energia. Já para a otimização da produção, será utilizado um planejamento fatorial com repetição em triplicata no ponto central, juntamente com a metodologia de superfície de resposta.
Projeto importado do Suap em 15/08/2026 às 03:11 (há 11 horas, 26 minutos)