Historicamente, o homem adquiriu de forma empírica conhecimentos acerca das aplicações terapêuticas de elementos extraídos do ambiente natural no qual se inseria. Tais conhecimentos ao longo do tempo culminaram na formação dos sistemas de medicina tradicional. Dentre os seus recursos, o uso de espécies vegetais bioativas – as plantas medicinais - destacam-se pela sua eficácia e alta aceitação popular. Apesar de sua importância para a saúde coletiva, a população ainda tem nas feiras livres a principal fonte para a aquisição das espécies que utiliza. Nestes espaços, a comercialização de modo geral ocorre na informalidade e em condições desfavoráveis à qualidade dos produtos e à sustentabilidade financeira do negócio. Neste contexto, o presente estudo objetiva caracterizar a qualidade microbiológica de plantas medicinais comercializadas no entorno do Mercado Central do município de Mossoró, classificando as amostras testadas como adequadas ou não ao consumo por humanos na forma de chás. Serão contemplados como bioindicadores de qualidade sanitária as bactérias aeróbias mesófilas (PCA, 35±1°C/24 h), Escherichia coli (MUG-VRB Agar, 35±1°C/24 h), bolores e leveduras (Sabourad Dextrose Agar, 25±1°C/5 dias). Os resultados poderão embasar futuras ações educativas visando a implantação de rotinas de boas práticas na comercialização de plantas medicinais e produtos derivados, reduzindo o risco à saúde pública.
Projeto importado do Suap em 08/08/2026 às 03:11 (há 21 horas, 37 minutos)