A área leste praieira do Rio Grande do Norte conta com centenas de restaurantes quer servem os mais variados cardápios, atendendo a demanda, não só da população nativa, mas, também, dos turistas, que se deslocam de vários recantos do país ou até mesmo do exterior. Nos serviços prestados por esses restaurantes percebe-se a substituição de um dos pratos mais procurados pelos clientes, que é a galinha caipira (também conhecida como galinha de capoeira), pela galinha matriz, que é a galinha utilizada em granjas para a postura de ovos. Os sabores, de longe, são parecidos, mas não confundem o cliente que conhece o sabor da galinha caipira. Essa substituição ocorre devido à falta de produção desse tipo de galinha nas regiões onde são costumeiramente criadas, como o Seridó. O objetivo do presente projeto é construir uma chocadeira elétrica automatizada, visando, não só enriquecer o conhecimento da equipe desenvolvedora, como, também, suprir boa parte da demanda reprimida desse prato típico, acelerar o processo de produção e torna-lo mais eficiente e independente do período de choco da ave-mãe. De início, será feito um planejamento para a realização das etapas e definição dos materiais aplicados. Em seguida, esses materiais serão adquiridos no mercado, realizando-se a pesquisa de preço. Após isso, dar-se-á a realização da montagem. Após essa etapa, será feita a equalização das variáveis de ambiente, norteando as experimentações. Então, será definida a etapa de manutenção e, finalmente, a avaliação e controle da produção. Fica definido o prazo de realização do projeto, como tendo início em 15/06/2017 e finalizando em 21/12/2017.
Projeto importado do Suap em 12/08/2026 às 03:11 (há 8 horas, 57 minutos)