É perceptível nos últimos anos o crescimento da preocupação que as indústrias tem em buscar processos cada vez mais econômicos, no que diz respeito ao tempo de produção, a quantidade de recursos gastos, a quantidade de energia utilizada bem como com princípios ambientais. Uma grande aliada que vem tornando possível pôr em prática as novas ideologias das empresas é a biotecnologia. Um dos exemplos da aplicação da biotecnologia nas indústrias é a utilização de biocatalisadores. Os biocatalisadores são catalisadores biológicos que tem a capacidade de acelerar reações químicas na ordem de um bilhão de vezes. Estes são enzimas e podem ser encontrados em praticamente todos os seres vivos. Uma das formas da utilização das enzimas pela indústria é para a produção de biossurfactantes, caracterizados como espécies químicas que tem em sua estrutura partes hidrofílicas e hidrofóbicas. Os biossurfactantes são superiores aos surfactantes sintéticos no que diz respeito a degradabilidade no ambiente, uma vez que, os biossurfactantes são biodegradáveis, enquanto o surfactantes derivados do petróleo constituem um contaminante tanto na natureza quanto no organismos dos seres vivos. Sendo assim, este trabalho propõe avaliar o potencial biocatalítico de sementes vegetais do Nordeste frente a reação de produção de biossurfactantes.
Projeto importado do Suap em 13/08/2026 às 03:11 (há 9 horas, 24 minutos)