Promoção da Segurança de Alimentos em Escolas Municipais de Currais Novos: Intervenção Educativa sobre Higiene e Alimentos Seguros
Em execuçãoO presente trabalho aborda a temática de segurança dos alimentos no ambiente escolar, com foco na educação em higiene e na prevenção de contaminação microbiológica. Trata-se de um projeto de intervenção educativa, de abordagem qualitativa e caráter extensionista, desenvolvido com alunos do ensino fundamental, com faixa etária entre 9 e 11 anos. O objetivo principal foi promover a conscientização das crianças sobre a importância da higiene das mãos, dos cuidados com os alimentos e dos riscos relacionados à presença de microrganismos no cotidiano. A metodologia adotada baseou-se na realização de atividades educativas dinâmicas e interativas, incluindo uma conversa inicial para sensibilização, demonstração com placas de Petri, oficina prática de higienização das mãos e atividades lúdicas, como jogos e quiz. Essas estratégias foram planejadas para facilitar a compreensão dos conteúdos e estimular a participação ativa dos alunos, favorecendo uma aprendizagem significativa. Durante a execução do projeto, observou-se grande interesse e envolvimento dos estudantes, principalmente nas atividades práticas e visuais, que contribuíram para a compreensão da presença de microrganismos em superfícies e objetos do cotidiano. A oficina de lavagem das mãos possibilitou a assimilação dos procedimentos corretos de higienização, reforçando a importância desse hábito na prevenção de doenças. As atividades lúdicas auxiliaram na fixação dos conteúdos e incentivaram a interação entre os participantes. Conclui-se que a intervenção educativa foi eficaz na promoção de conhecimentos sobre higiene e segurança alimentar, contribuindo para o desenvolvimento de hábitos saudáveis entre os alunos. Além disso, o projeto proporcionou aos estudantes do curso técnico a aplicação prática dos conhecimentos adquiridos, fortalecendo a relação entre teoria e prática e promovendo a interação com a comunidade escolar.O presente trabalho aborda a temática de segurança dos alimentos no ambiente escolar, com foco na educação em higiene e na prevenção de contaminação microbiológica. Trata-se de um projeto de intervenção educativa, de abordagem qualitativa e caráter extensionista, desenvolvido com alunos do ensino fundamental, com faixa etária entre 9 e 11 anos. O objetivo principal foi promover a conscientização das crianças sobre a importância da higiene das mãos, dos cuidados com os alimentos e dos riscos relacionados à presença de microrganismos no cotidiano. A metodologia adotada baseou-se na realização de atividades educativas dinâmicas e interativas, incluindo uma conversa inicial para sensibilização, demonstração com placas de Petri, oficina prática de higienização das mãos e atividades lúdicas, como jogos e quiz. Essas estratégias foram planejadas para facilitar a compreensão dos conteúdos e estimular a participação ativa dos alunos, favorecendo uma aprendizagem significativa. Durante a execução do projeto, observou-se grande interesse e envolvimento dos estudantes, principalmente nas atividades práticas e visuais, que contribuíram para a compreensão da presença de microrganismos em superfícies e objetos do cotidiano. A oficina de lavagem das mãos possibilitou a assimilação dos procedimentos corretos de higienização, reforçando a importância desse hábito na prevenção de doenças. As atividades lúdicas auxiliaram na fixação dos conteúdos e incentivaram a interação entre os participantes. Conclui-se que a intervenção educativa foi eficaz na promoção de conhecimentos sobre higiene e segurança alimentar, contribuindo para o desenvolvimento de hábitos saudáveis entre os alunos. Além disso, o projeto proporcionou aos estudantes do curso técnico a aplicação prática dos conhecimentos adquiridos, fortalecendo a relação entre teoria e prática e promovendo a interação com a comunidade escolar.
Projeto importado do Suap em 14/05/2026 às 15:01 (há 11 horas, 36 minutos)