A segurança alimentar é fator primordial para garantir a sanidade do alimento comercializado e ingerido pelo consumidor final. O não cumprimento das legislações vigentes acarretam problemas de saúde publica. Os mercados públicos, nas cidades do interior, possuem um público tradicional e conservador, que o procuram para terem acesso a alimentos de boa qualidade e frecos. Este trabalho objetiva levar, através de palestras e capacitações, o conhecimento necessários aos donos e funcionários dos quiosques localizados no mercado público de Parelhas(RN), que possibilitem as condições de melhoria nos estabelecimentos e a venda de um alimento seguro.
Projeto importado do Suap em 11/07/2026 às 03:11 (há 15 horas, 45 minutos)