As doenças transmitidas por água e alimentos são, ainda, um importante problema de saúde pública no mundo contemporâneo e os supermercados representam hoje o principal local de comércio de alimentos nas cidades de médio e grande porte, constituindo, portanto, setor significativo da economia brasileira e elo sensível e relevante quando se analisa a segurança alimentar. Nestes estabelecimentos ocorre grande manipulação de alimentos e a educação sanitária dos manipuladores é apontada como uma importante estratégia para prevenir as falhas de segurança alimentar. Por essa razão pretende-se realizar um trabalho educativo sobre a importância das Boas Práticas de Manipulação dos alimentos em supermercados de grande e médio porte no Município de Acari.
Projeto importado do Suap em 13/07/2026 às 03:11 (há 3 horas, 19 minutos)