Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2009) e Licenciada em Formação Pedagógica de Docentes para a Educação Profissional habilitada em engenharia de alimentos pelo IFRN (2017); mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2013). Doutora em Ensino de Ciências e Matemática da UFRN (2022). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, Campus Currais Novos, ministrado as disciplinas Química e Bioquímica de alimentos e Tecnologia de carnes e pescados, atuando no ensino técnico de nível médio, superior e especialização. Coordenação do curso técnico Integrado de Alimentos desde abril de 2026.
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Doutorado em Programa de Pós graduação em Ensino de Ciências e Matemática
- corporate_fare Institução/Ano:
- Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2018 - 2022)
- label Título:
- LEITURA CRÍTICA DE TEXTOS DE DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA EM UMA PERSPECTIVA FREIREANA
- person Orientador:
- MÁRCIA GORETTE LIMA DA SILVA
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Graduação em Licenciatura em Form. Pedag. de Docentes para a Educação Profissional e Tec
- corporate_fare Institução/Ano:
- Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (2016 - 2017)
- label Título:
- ALIMENTOS SEGUROS DENTRO E FORA DE CASA: RELATO DE EXPERIÊNCIA DE UM PROJETO INTEGRADOR
- person Orientador:
- Karina de Oliveira Lima
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Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
- corporate_fare Institução/Ano:
- Universidade Federal da Paraíba (2011 - 2013)
- label Título:
- Otimização dos Níveis de Tripolifosfato de Sódio e Cloreto de Cálcio em Marinados de Carne Caprina
- person Orientador:
- Dr. Ricardo Targino Moreira
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Graduação em Engenharia de Alimentos
- corporate_fare Institução/Ano:
- Universidade Federal da Paraíba (2003 - 2009)
- label Título:
- Relatório de estágio - Importância dos equipamentos críticos na qualidade assegurada da indústria cervejeira ? AmBev ? Filial Fonte da Mata
- person Orientador:
- Prof. Dr. Geraldo Dantas Silvestre Filho
- Ciências Agrárias – Ciência e Tecnologia de Alimentos – Ciência de Alimentos – Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
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LEITURA CRÍTICA DE TEXTOS DE DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA EM UMA PERSPECTIVA FREIREANA
REVISTA BRASILEIRA DE PESQUISA EM EDUCAÇÃO EM CIÊNCIAS, 2022
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Desenvolvimento de sorvetes à base de caldo de cana e avaliação sensorial com crianças
Semina. Ciências Agrárias (Online), 2014
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Semiconductor laser with extended cavity and intracavity atomic filter
OPTICS LETTERS, 2007
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Influence of Sodium Tripolyphosphate and Tumbling Time in the Physical Parameters of Marinade Goat Meat
16th IUFoST - World Congress of Food Science and Technology, 2012
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Sensory Evaluation of Escondidinho de carne Prepared with Diferent Kinds of Starch
16th IUFoST - World Congress of Food Science and Technology, 2012
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Physico-Chemical Characterization of Watercress (Nasturtium Officinale R. BR) Sold in the City of João Pessoa/Paraíba
16th IUFoST - World Congress of Food Science and Technology, 2012
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Avaliação da aparência de brachola caprina marinada
IV SICTA - Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012
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Influência do tripolifosfato de sódio nas características físico-químicas de paleta caprina marinada
IV SICTA - Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012
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Influência de métodos de cocção na textura de carne de pescoço caprino marinado.
IV SICTA - Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012
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Avaliação de bancos de leite humano quanto a adequação às boas práticas de fabricação
XXIV Congresso Nacional de Laticínios, 2007
Sincronizado em 14/08/2026 às 03:19 (há 9 horas, 54 minutos)