Os trabalhos foram apresentados dentro das seguintes categorias: Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) e pôster; teses e dissertações; trabalhos científicos e casos de sucesso (que visa principalmente à apresentação de experiências de sucesso vividas por cooperados, dirigentes e empregados do sistema cooperativista brasileiro).

A solenidade de abertura contou com a participação, do superintendente do Sescoop Nacional, Luis Tadeu Prudente Santos; do presidente do Sistema Ocergs-Sescoop/RS, Vergilio Perius; do ex-ministro da Agricultura, ex-presidente da Aliança Cooperativa Internacional e da OCB e embaixador especial da FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), Roberto Rodrigues; do representante da FAO no Brasil, ex-ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural de Moçambique, Hélder dos Santos Félix Mutéia; do presidente da Cooperativa Antônio Sérgio para a Economia Social (Cases) de Portugal, Eduardo Graça; do coordenador do Observatório Socioeconômico do Cooperativismo OCB-USP, Sigismundo Bialoskorski Neto, e do diretor geral da Escoop, Derli Schmidt.

Em seu pronunciamento Mutéia(moçambicano), afirma que a FAO estima hoje, que um bilhão de pessoas não têm o que comer. Uma vez que, uma em cada sete pessoas no mundo passa fome. “A previsão é de que, até 2050, a produção de alimentos terá que aumentar 60% para atender à demanda, mas a porcentagem de terra cultivável só pode aumentar em 20%. E a resposta para esta questão é a produtividade. E para aumentar a produtividade é necessário estudo, pesquisa, conhecimento”, afirmou ele, ao esclarecer aos participantes a importância fundamental da pesquisa no mundo.

Em seguida, Roberto Rodrigues proferiu a palestra “Cooperativas constroem um mundo melhor: a contribuição do cooperativismo para o desenvolvimento socioeconômico”. Rodrigues, afirma que as “Cooperativas são uma dicotomia entre social e econômico: são empresas, mas são fundamentadas em valores sociais”.

A programação seguiu com a reunião dos pesquisadores em sessões temáticas para apresentação dos trabalhos e posteriormente a apresentação do painel "Autonomia, independência e competividade das cooperativas", com palestra da pesquisadora da Universidade de Mondragón (Espanha), Monica Gago Garcia, sob a coordenação de Roberto Rodrigues; seguido do debate do presidente do Bancoop, Marco Aurélio Almada, e do pesquisador da Universidade Federal de Viçosa, Marcelo José Braga.

No dia 31/08, a programação teve início com o painel "Estratégias inovadoras de gestão: cooperativas e redes de cooperação", coordenado pelo professor doutor da Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo (FEA-RP/USP), Davi Rogério de Moura, seguido da palestra do diretor do Observatório do Cooperativismo, Sigismundo Bialoskorsi; e posteriormente, apresentação dos debates do presidente da Fundação ABC, Luciano Klüppel, seguido das sessões temáticas e entrega de prêmios aos pesquisadores.