APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DO PEIXE PANGA (Pangasius hypophthalmus ) PARA A PRODUÇÃO DE ÓLEO DE PESCADO.
ConcluídoO cultivo comercial de Pangasius hypophthalmus, conhecido no Brasil como Panga, é uma atividade econômica emergente no Rio Grande do Norte, sendo sua produção comercializada na forma de filé. Como resultado do processamento dos peixes, são gerados resíduos na forma de carcaça, pele e vísceras que se não forem aproveitas de alguma forma além de se perder a oportunidade de elaboração de subprodutos com valor comercial, se tornam um problema ambiental. Várias pesquisas tem relatado utilizações dos resíduos do processamento como matéria prima para elaboração de subprodutos como óleo de pescado, farinha de pescado e fertilizantes, diminuindo assim os riscos ambientais do descarte destes resíduos, agregando valor na cadeia produtiva do Panga e portanto contribuindo para a sustentabilidade econômica e ambiental da atividade. O presente projeto de pesquisa tem como objetivo investigar a viabilidade e rendimento da extração de óleo de pescado a partir das vísceras desta espécie.
Projeto importado do Suap em 12/02/2026 às 04:41 (há 11 horas, 6 minutos)