Contribuição fitoquímica e potencial antioxidante de extratos vegetais de frutas cítricas
Em execuçãoOs extratos vegetais possuem substâncias pouco voláteis, de origem vegetal, obtidos por meio de processos físico-químicos através de diferentes métodos de extração. Atualmente, é notório o crescimento da comercialização desses produtos e estudos mostram as diversas formas de aplicação desse material devido à riqueza da sua composição química. Desta forma, trata-se de uma matéria-prima indispensável nas indústrias de cosméticos, alimentos e fármacos. Tais substâncias estão presentes nas rosas, folhas, sementes, frutas, cascas e raízes. Vale salientar que existem diversos métodos de extração de, destacando-se: extração por solventes a frio e/ou quente. A escolha do método de extração depende das características específicas do produto final desejado e das particularidades de cada amostra. Diante disso, o presente trabalho tem como objetivo preparar extratos vegetais das cascas de frutas cítricas. O material será coletado em residências e lanchonetes locais. Essas cascas serão trituradas e seu extrato será obtido pelo método de extração utilizando o solvente etanol a frio. A determinação dos compostos metabólitos desses resíduos será utilizando a metodologia proposta por Matos (2009) e a avaliação antioxidante será pelo método 1,1-difenil-2-picrilhidrazil (DPPH). Com esse trabalho, espera-se encontrar um extrato oriundo de um resíduo orgânico com potencial antioxidante.
Projeto importado do Suap em 18/03/2026 às 04:46 (há 12 horas, 15 minutos)