DESENVOLVIMENTO DA LEITURA CRÍTICA SOBRE INFORMAÇÕES VEICULADAS NA MÍDIA NO ENSINO DE QUÍMICA E BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS
ConcluídoEsta pesquisa tem como objetivo, analisar como os estudantes do ensino técnico integrado em alimentos leem criticamente informações sobre alimentos veiculadas nos meios de comunicação e como essa leitura afeta sobre suas decisões de consumo. Para atender a esse objetivo, buscaremos elaborar uma sequência de atividades de leitura fundamentada em Solé (1998) em 3 etapas: antes da leitura (leitura de imagens e título); durante a leitura (leitura do texto da notícia); após a leitura (leitura de recortes do texto do artigo científico). A investigação será realizada no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - Currais Novos, com estudantes do curso Técnico Integrado em alimentos. A coleta de dados será feita por meio de questionários, debates, diários de observação e entrevistas. Para a análise dos dados coletados, nos apoiaremos nos fundamentos discutidos por Ferreira (2022), como também nos fundamentos da rubrica de elementos de leitura crítica de textos com conteúdo científico descritos por Oliveras, Márquez, Sanmartí (2013).
Projeto importado do Suap em 24/03/2026 às 04:46 (há 1 dia, 20 horas)