USO DE CERA DE ABELHA COMO RECOBRIMENTO PÓS-COLHEITA EM BANANAS ARMAZENADAS A TEMPERATURA AMBIENTE
ConcluídoO cultivo da banana tem expressiva importância na fruticultura nacional, entretanto por se tratar de um fruto climatérico, apresenta vida útil pós-colheita relativamente curta. Em busca de alternativas para se prolongar o tempo de armazenamento sem causar danos ambientais, o presente trabalho tem por objetivo avaliar o efeito da aplicação de recobrimento à base cera de abelha em bananas armazenadas sob temperatura ambiente O delineamento utilizado será o inteiramente inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 x 5 sendo o primeiro fator composto pelos revestimentos (controle, cera de abelha a 2, 4 e 6%) e o segundo composto pelos tempos de avaliações (0, 2, 4. 6 e 8 dias) com três buquês de três frutos por parcela para cada tratamento, totalizando 180 frutos no experimento. Serão realizados dois experimentos, um para cada variedade de banana (Prata e Pacovan). Os frutos serão avaliados quanto as variáveis perda de massa, aparência externa, coloração da casca, acidez titulável, pH, sólidos solúveis e relação SS/AT. Ao final dos experimentos será possível determinar a vida útil pós-colheita dos frutos de bananas 'Prata' e 'Pacovan' mantidas sob temperatura ambiente recobertos com cera de abelha, qual a melhor concentração do revestimento e determinar a eficiência desse revestimento.
Projeto importado do Suap em 24/03/2026 às 04:46 (há 4 dias, 17 horas)