AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE MARCAS DE BISCOITOS RECHEADOS SABOR CHOCOLATE COMERCIALIZADOS EM CURRAIS NOVOS-RN
ConcluídoOs biscoitos são produtos alimentícios apreciados por consumidores de diversas faixas etárias. Dentre vários tipos de biscoitos, os recheados vêm conquistando cada vez mais espaço no mercado devido a sua praticidade, baixo custo e suas características sensoriais. Assim como todo alimento industrializado a rotulagem de biscoitos deve atender aos critérios dispostos na legislação específica. Afinal, a rotulagem de alimentos é um canal de comunicação entre o consumidor e a indústria, possuindo o papel de informar e orientar. Tendo isso em vista, objetiva-se com esse trabalho realizar uma avaliação da rotulagem de diferentes marcas de biscoitos recheados sabor chocolate comercializados na cidade de Currais Novos-RN. Para isso, rótulos de dez marcas de biscoitos recheados sabor chocolate, incluindo diets e lights, serão escolhidos aleatoriamente em supermercados do município de Currais Novos-RN. As dez marcas serão nomeadas, por questões éticas, pelas letras do alfabeto: A, B, C, D, E, F, G, H, I e J. Então, serão utilizadas tabelas do tipo check list referentes às Informações Obrigatórias (RDC 259) e Informações Nutricionais (RDCs 359 e 360), disponibilizadas pelas legislações vigentes. Será possível determinar quais marcas de biscoito se encontram de acordo com a legislação vigente em relação à rotulagem de alimentos.
Projeto importado do Suap em 24/03/2026 às 04:46 (há 4 dias, 10 horas)