Diagnóstico dos rótulos de diferentes marcas de produtos derivados da cana-de-açúcar comercializados na região do Alto Oeste Potiguar e avaliação da estabilidade de rapaduras em diferentes tipos de embalagens
ConcluídoOs hábitos alimentares da população brasileira tem se tornado cada vez mais exigentes. No Brasil, a rotulagem passou por diversas modificações desde sua criação, apesar das leis atualmente vigentes, algumas falhas ainda ocorrem frequentemente. Na literatura não foram encontrados registros sobre o diagnóstico dos rótulos de diferentes marcas de produtos derivados da cana-de-açúcar. Deste modo, objetivou-se diagnosticar os rótulos de diferentes marcas de produtos derivados da cana-de-açúcar comercializados na região do Alto Oeste Potiguar, RN, Brasil e avaliar a estabilidade de rapaduras acondicionadas em diferentes tipos de embalagens. Com esse propósito, serão considerados supermercados, mercadinhos e mercados varejistas escolhidos aleatoriamente para a verificação da rotulagem, através de listas de verificação, de no mínimo cinco diferentes marcas de produtos derivados da cana-de-açúcar (açúcar cristal, rapadura, melaço, entre outros). Serão coletadas amostras de rapaduras durante a análise de rotulagens as quais serão acondicionadas em diferentes tipos de embalagens (Saco Stand Up Pouch Metalizado, Transparente, Kraft e Misto) e será avaliada a estabilidade das mesmas durante 90 dias. Espera-se como resultados a seleção dos pontos de coleta de dados, produtos e marcas alvos; o diagnóstico dos rótulos de diferentes marcas de produtos derivados da cana-de-açúcar; a valorização da importância em relação ao desenvolvimento correto dos rótulos desses produtos alimentícios; e o incentivo à fiscalização por parte dos órgãos competentes.
Projeto importado do Suap em 24/03/2026 às 04:46 (há 1 semana, 1 dia)