BOAS PRÁTICAS NA FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS PARA ABRIGO DE IDOSOS NO MUNICÍPIO DE PARELHAS E JARDIM DO SERIDÓ
ConcluídoO Trabalho realizado teve por objetivo analisar a preparação dos alimentos no abrigo de idosos pequena Vilar e Guiomar Virgílio, nos municípios de Parelhas e Jardim do Seridó/ RN, nos quais foram implantados as BPF´s ( Boas praticas de fabricação). Desse modo, foram feitas adequações nos alimentos desde matéria‐ prima, manipulação ate o produto final; Com isso, foi possível garantir aos idosos uma qualidade de vida assegurada, minimizando assim as DTA´s (Doenças transmitidas por alimentos ). Por fim, as adequações feitas nas instituições favoreceram as mesmas e consequentemente aos idosos, pois as entidades citadas passaram a seguir o que está sendo ensinado, passando assim, a atender de forma indireta às normas técnicas vigentes exigidas pelos órgãos competentes.
Projeto importado do Suap em 24/03/2026 às 04:41 (há 1 semana, 1 dia)