Fortalecendo o empreendedorismo local: criação de rótulos para produtos alimentícios informais comercializados no Alto Oeste Potiguar
Em execuçãoO presente projeto de extensão propõe o desenvolvimento de rótulos para produtos alimentícios elaborados por empreendedores informais das cidades de Pau dos Ferros, Encanto e Rafael Fernandes, localizadas no Alto Oeste Potiguar. A iniciativa nasceu da disciplina de Embalagem, Rotulagem e Logística e envolve a participação de três alunos do Curso Técnico em Alimentos do IFRN – Campus Pau dos Ferros, cada um responsável por um produto de sua cidade de origem. A proposta visa estimular o empreendedorismo local, contribuir com a formalização gradativa dos pequenos produtores e fortalecer o vínculo entre o instituto e a comunidade, integrando ensino, pesquisa e extensão. O projeto será desenvolvido em etapas que incluem: diagnóstico dos produtos e produtores locais, criação dos rótulos conforme as legislações vigentes, aplicação de questionários de percepção visual e intenção de compra, análise dos resultados e divulgação das ações. Alinhado às ODS 3, 8 e 12, o projeto promoverá boas práticas de rotulagem, consumo responsável e crescimento econômico, seguindo as legislações IN nº 75/2020, RDC nº 429/2020 e RDC nº 727/2022. Espera-se, ao final, o fortalecimento da identidade dos produtos, aumento da atratividade comercial e ampliação do conhecimento técnico e social dos estudantes envolvidos.
Projeto importado do Suap em 09/03/2026 às 04:41 (há 14 horas, 2 minutos)