Elaboração e adequação de rótulos de alimentos desenvolvidos por unidades de produção artesanal na Microregião de Serra de Santana - RN
ConcluídoEsse trabalho tem como objetivo realizar adequação e/ou elaboração de rótulos de produtos alimentícios desenvolvidos por unidades de produção artesanal na Microregião de Serra de Santana. Será utilizado como parâmetro para a elaboração e avaliação das rotulagens a RDC nº 259/2002 - Regulamento Técnico sobre Rotulagem de Alimentos Embalados, que estabelece a obrigatoriedade da rotulagem e demais atribuições pertinentes ao rótulo; a RDC nº 359/2003 - Regulamento Técnico de Porções de Alimentos Embalados para Fins de Rotulagem Nutricional, onde em cada produto deve conter informações sobre os nutrientes constituintes do alimento na porção ou medida estabelecida para seu gênero alimentício; e a RDC nº 360/2003 - Regulamento Técnico sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados. Inicialmente será feita uma pesquisa nos estabelecimentos comerciais acerca de produtos que não contenham rótulos e um levantamento das unidades de produção artesanal localizadas no município de Currais Novos – RN. Após obter os dados das empresas, será realizado o contato com os proprietários para informá-los sobre a proposta do projeto cujo objetivo é prover um serviço gratuito para elaboração dos rótulos que atendam os requisitos de rotulagem exigidos pela legislação vigente. Ao final do trabalho espera-se elaborar rótulos de produtos alimentícios de acordo com as RDCs 259, 360 e 359, cumprindo às exigências legais e fornecendo informações úteis e confiáveis para uma escolha adequada e segura dos alimentos.
Projeto importado do Suap em 18/03/2026 às 04:41 (há 4 horas, 21 minutos)