BOAS PRÁTICAS NA FEIRA-LIVRE DO MUNICÍPIO DE CURRAIS NOVOS
ConcluídoA feira livre é um importante espaço para comercialização da pequena produção rural especialmente em cidades pequenas assumindo um relevante papel socioeconômico. A feira recebe consumidores com variadas capacidades de compra, no entanto, para o consumidor de baixa renda, intensifica-se a importância da feira, tanto por causa dos preços praticados quanto pela disponibilidade de produtos populares. A falta de controle higiênico dos alimentos vendidos por pessoas que manipulam os mesmos, constitui uma das principais fontes de disseminação de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs). Ainda que os padrões de consumo moderno sejam mais exigentes e a legislação sanitária mais rigorosa, no Brasil, as condições de infraestrutura e educação sanitária das feiras livres são precárias e podem favorecer ocorrências de doenças transmitidas por alimentos. A preocupação com a segurança alimentar cresceu especialmente nos últimos anos, haja vista que as doenças de origem alimentar vêm gradativamente aumentando tanto em países desenvolvidos quanto em países em desenvolvimento, sendo por isso considerado um importante problema de Saúde Pública. Por essa razão pretende-se realizar um trabalho educativo sobre a importância das Boas Práticas de Manipulação dos alimentos comercializados na feira livre do município de Currais Novos.
Projeto importado do Suap em 24/03/2026 às 04:41 (há 1 semana, 1 dia)