IDENTIFICAÇÃO DE SOFTWARES COMO FERRAMENTA PARA USO NO PROCESSO DA CADEIA DO MEL NA REGIÃO DO ALTO OESTE POTIGUAR E ELABORAÇÃO DE PRODUTOS UTILIZANDO MEL COMO MATÉRIA-PRIMA
ConcluídoO mel é um produto de bastante relevância na região do Alto Oeste Potiguar, sendo fonte geradora de emprego e renda para diversas famílias da região. Dessa forma, é necessário melhorar o processo de obtenção desse produto, visando minimizar as perdas. Geralmente, a perda de qualidade do mel ocorre devido às falhas durante o processo de produção, extração e processamento do mel. O presente projeto tem como objetivo diagnosticar as principais dificuldades e perdas da cadeia produtiva do mel na região do Alto Oeste Potiguar através de uma pesquisa de campo com produtores da região visando à compreensão dos processos de produção local para assim, identificar um software que possa contemplar as necessidades desta produção para um controle efetivo e eficiente deste processo produtivo. O projeto terá a duração de quatro meses, iniciando em outubro e finalizando em fevereiro e será composto por quatro etapas. Na primeira etapa será realizada uma pesquisa de campo com os produtores da região, visando identificar os principais problemas da cadeia produtiva do mel. Na segunda etapa será realizada a tabulação dos dados e identificação de alguns softwares que possam ser utilizados na otimização emelhoria do processo. A terceira etapa do projeto constará da elaboração de uma Cartilha de Boas Práticas de Fabricação na Indústria Melífera. A quarta etapa será a exposição dos resultados, que culminará em um evento onde serão realizadas oficinas de elaboração de produtos alimentícios utilizando o mel como matéria-prima. O projeto terá um custo total de 5.000,00 e beneficiará a comunidade do Alto oeste Potiguar e beneficiadores de mel da região, melhorando a cadeia produtiva do mel e minizando as perdas.
Projeto importado do Suap em 24/03/2026 às 04:41 (há 1 semana, 2 dias)