O Curso FIC em Produtor de Derivados do Leite, na modalidade presencial, tem como objetivo  geral propiciar qualificação profissional atrelada ao eixo tecnológico produção alimentícia. Visa o  atendimento a mulheres com trajetória de vidas diversas, com experiências que necessitam de um saber  formal como um projeto de vida, primando pelos valores humanos e o exercício da cidadania, priorizando e  a retomada e continuidade dos estudos via elevação da escolaridade.