O evento "Do campo à escola: II Oficina do IFRN com a Agricultura Familiar", organizado pela Diretoria de Atividades Estudantis (DIGAE) e pelo Grupo de Trabalho e Estudos em Nutrição (GT Nutrição), ocorreu nesta quarta-feira, 20 de março, e contou com a presença de agricultores, estudantes e representantes de grupos agrícolas, tendo como propósito a integração de plantadores de todas as regiões do estado e o fortalecimento do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no IFRN.

As palestras abordaram assuntos como a preparação de uma alimentação saudável através do uso de alimentos diversos e seguros, que respeitem a cultura e as tradições e que seja aliada à sustentabilidade e à produção em âmbito local.

Já que o IFRN é consumidor da agricultura familiar pelo PNAE e pelo Programa de Aquisição de Alimentos na modalidade Compra Institucional (PAA-CI), o curso também buscou tratar sobre a relação direta entre o cultivo familiar e a alimentação escolar, para reforçar o conhecimento de como são realizados os processos de produção de alimentos para a elaboração dos cardápios oferecidos aos alunos e a realização das chamadas públicas para a sua aquisição.

Por Greyce Veneranda