Encerra-se hoje, em Aracaju/SE, o VIII Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados – ENEL. O evento, iniciado dia 15, em sua oitava edição, teve mais de 1.260 participantes sendo eles produtores rurais, empresários e profissionais do setor de leite e derivados de vários estados do nordeste.

"O projeto do Enel foi construído de forma coletiva, com a participação dos representantes do Sebrae Nacional, Sebrae/SE, Sebrae/PB, Sebrae/PE, Universidade Federal de Sergipe, Faculdade Pio Décimo, Secretaria de Estado da Agricultura, Secretaria de Estado do Desenvolvimento, Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) e Companhia de Desenvolvimento Industrial e de Recursos Minerais de Sergipe." (Fonte: Agência Sebrae de Notícias)

Dentre os representantes do Rio Grande do Norte e, principalmente do IFRN, Ítala Viviane Ubaldo Mesquita (Profª do IFRN e doutoranda do Programa RENORBIO/UFRPE), participa do evento no 2º PAINEL – SITUAÇÃO DOS QUEIJOS REGIONAIS NO NORDESTE, falando sobre a situação dos queijos artesanais da região Seridó do estado, em discussão com outros pesquisadores dos estados do CE, PE, AL, PB e SE.

Além das palestras, oficinas e debates, houve a Exposição de Máquinas, Equipamentos e Insumos, a Exposição de Produtos Lácteos e o Concurso de Queijos Regionais.

Mais informações, direto no site do VIII ENEL.