No próximo dia 26 de novembro de 2025, o Instituto Federal do Rio Grande do Norte (IFRN) – Campus Canguaretama será palco do Festival Literário e Gastronômico da Cozinha Popular do Litoral Sul Potiguar, um evento gratuito que une literatura, cultura e gastronomia em uma celebração inédita da diversidade alimentar e identitária da região. O festival marca o lançamento do livro “A cozinha popular do litoral sul potiguar”, fruto de uma pesquisa realizada entre 2016 e 2019 com indígenas, quilombolas, pescadores e cozinheiros dos dez municípios da microrregião (Arez, Baía Formosa, Canguaretama, Espírito Santo, Goianinha, Montanhas, Pedro Velho, Senador Georgino Avelino, Tibau do Sul e Vila Flor). A obra, publicada em formato digital pela Editora IFPB, ganha agora versão impressa com 300 exemplares distribuídos gratuitamente a participantes, bibliotecas públicas e instituições de ensino. O livro tem como autores Ana Cristina Pereira Lima, Anísia Karla de Lima Galvão, Darlyne Fontes Virginio, Nilton Xavier Bezerra e Sandra Maria Campos Alves.

Momento Literário

A programação terá início às 14h30 com o acolhimento do público, seguido da apresentação do projeto e do livro pelos autores e convidados que participaram da pesquisa. Durante este momento, haverá também a entrega simbólica de exemplares aos representantes dos municípios e uma sessão de autógrafos, reforçando o caráter cultural e educativo da iniciativa. O festival busca valorizar a comida como expressão cultural, fortalecer a educação para as relações étnico-raciais e promover a integração entre comunidades tradicionais, estudantes e gestores municipais, reafirmando o compromisso do IFRN com a democratização do conhecimento e a preservação da memória alimentar da região.

Momento Gastronômico

Os participantes poderão degustar mais de 30 pratos da cozinha popular regional entre salgados e doces que representam o patrimônio cultural e alimentar do litoral sul potiguar. O evento também contará com medidas de acessibilidade, como intérpretes de Libras, rampas de acesso e banheiros adaptados, além de práticas sustentáveis para reduzir a produção de resíduos. Dessa forma, o festival se consolida como um espaço de celebração da cultura, da diversidade e da sustentabilidade, promovendo uma experiência inclusiva e enriquecedora para todos os participantes.

O Festival Literário e Gastronômico da Cozinha Popular do Litoral Sul Potiguar foi contemplado no Edital BLOCO III - Edital de Fomento ao Livro, Leitura e Literatura 13/2024 (PNAB RN), na Categoria 1.2 Ações Culturais - Faixa 02, com recursos oriundos da Política Nacional Aldir Blanc de Fomento à Cultura – PNAB no âmbito da Secretaria do Estado da Cultural do Rio Grande do Norte.

📅 26/11/2025

🕑 14h30 às 17h00

📍 IFRN Campus Canguaretama

✅ Entrada gratuita 🔗 Inscrições via SUAP

suap.ifrn