No mês de outubro é comemorado o Dia Mundial da Alimentação. Todos os anos, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) propõe um tema a ser discutido. Neste ano, a data será uma oportunidade para demonstrar nosso compromisso com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 2 – Alcançar a meta do #FomeZero até 2030. Essa proposta nos faz refletir sobre a necessidade de garantir o direito humano à alimentação adequada e saudável a todos, baseando-se em diferentes estratégias individuais e coletivas. Uma importante tática é iniciar práticas alimentares mais sustentáveis: adotar uma dieta baseada em alimentos de origem vegetal in natura ou minimamente processados (frutas, legumes, verduras, grãos integrais), livres de contaminantes químicos (agrotóxicos) e organismos geneticamente modificados; adequar o consumo de alimentos de origem animal preocupando-se mais com a forma de criação, abate e comercialização desses animais; valorizar os produtos alimentícios locais; reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados – produzidos por grandes indústrias, com embalagens de grande impacto ecológico e formulados com muitos aditivos sintéticos. Para que essas orientações materializem-se em nossas práticas alimentares, precisamos pensar a alimentação saudável no contexto de um mundo sustentável. Só assim, então, as pessoas poderão fazer escolhas alimentares que promovam sua saúde, a saúde do ambiente em que vivem e favorecerão a construção de modos de vida seguros e sustentáveis. Pensando na necessidade de trabalharmos a educação alimentar e nutricional de toda comunidade escolar, ocorrerá no Campus Nova Cruz, nos dias 16 e 23/10, uma mostra de vídeos sobre o tema alimentação saudável e sustentabilidade.