Certificação:

Será conferido ao egresso deste curso o Diploma de Técnico de Nível Médio em Alimentos.

Perfil Profissional:

O Curso Técnico de Nível Médio Integrado em Alimentos deverá capacitar o profissional na perspectiva de uma visão estratégica globalizada do setor produtivo de pequenas e micro empresas do setor alimentício, com domínio dos processos industriais nas áreas de beneficiamento, transformação, conservação e controle de qualidade dos alimentos.

Mercado de trabalho:

O profissional Técnico em Alimentos tem capacidade para atuar em diversas áreas, tais como processamento de alimentos, sanitização industrial, gestão da qualidade, laboratórios de controle e qualidade e também, a empreender seu próprio negócio.

Formas de ingresso:

Processo seletivo aberto ao público (exame de seleção) destinado a estudantes portadores do certificado de conclusão do Ensino Médio, ou equivalente. São reservadas 50% das vagas para alunos oriundos do sistema público de educação.

Prática profissional:

A prática profissional será realizada, através do  Estágio Curricular e/ou desenvolvimento de projetos  de pesquisa e/ou projetos de extensão, partir do 3º ano, objetivando a integração teoria e prática e o princípio da interdisciplinaridade, devendo contemplar a aplicação dos conhecimentos adquiridos durante o curso e tendo em vista a intervenção no mundo do trabalho na realidade social de forma a contribuir para a solução e problemas.

Duração:

Será de 04 anos de curso sendo a carga horária total do curso de 3.600 horas, acrescida de 400 horas de prática profissional e 100 horas de Seminários Curriculares.

Matriz curricular:

Clique aqui e veja o Projeto Pedagógico do Curso Técnico de Nível Médio Integrado em Alimentos

Coordenador:

Prof. Dr. Pahlevi Augusto de Souza

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Perfil Profissional do Curso Técnico de Nível Médio Integrado em Alimentos em LIBRAS