O Curso Técnico Subsequente em Apicultura forma profissionais que executam o planejamento, a implantação, a manutenção e a gestão de apiários; atuam no beneficiamento e processamento de mel, própolis, geleia real e demais produtos da atividade apícola; acompanham pesquisas sobre produção intensiva e artesanal, terapias com mel, controle de qualidade e aprimoramento de espécies; comercializam produtos apícolas, organiza feiras e exposições da atividade apicultora, incentivando a realização de negócios no setor ou mesmo a criação artesanal de abelhas. Possibilidades de atuação: Apiários e demais estabelecimentos de beneficiamento e processamento e comercialização de produtos da apicultura.