Parceria
IFRN Currais Novos fará parceria com Prefeitura de Parelhas
O Instituto e a prefeitura realizarão capacitação em boas práticas com trabalhadores do abatedouro municipal.
Publicada em 08/04/2015 ― Atualizada há 1 ano
Na manhã desta quarta-feira (8), a Diretora Acadêmica Odisseia Gasparetto, o Coordenador de Extensão Theo Alves e o Coordenador de Laboratórios Iran Leite participaram de uma reunião com o prefeito de Parelhas, Francisco Medeiros.
O propósito da reunião foi discutir a implementação de um convênio entre o IFRN e a prefeitura de Parelhas para a realização de um curso de capacitação em boas práticas de produção relacionadas ao abate de animais para consumo, condição para o funcionamento do abatedouro público.
Com o projeto, espera-se que haja uma melhora significativa nas práticas de abate de animais e manuseio da carne por parte dos marchantes, o que permitiria uma melhor higienização e mais qualidade para as carnes que chegam até os consumidores.
